LE PLAYTIME, UNE MODERNITÉ BIEN TEMPÉRÉE

(©ML)

L’endroit dont tout le monde parle en ce moment à Paris est un petit restaurant à deux pas la gare de l’Est nommé Playtime. Pour l’hommage à Tati, la réponse est dans l’énoncé. Mais si la carte reprend l’affiche du film et la déco est à mi-chemin entre fifties et sixties, la référence s’arrête là. Le lieu suit un concept très en vogue en ce moment en proposant très peu de plats à la carte, à composer en menu. Trois entrées, trois plats, trois desserts. En entrée, des tartines de chèvres au miel, simples et sincères, assorties d’une figue rôtie et légèrement alcoolisée. Puis, un risone, de toutes petites pâtes plus connues sous le nom de « langues d’oiseaux », servies avec des tomates confites, des crevettes et de la poitrine croustillante. Le ton est juste, le plat maîtrisé et la modernité discrète mais suffisante. Comme pour ce crumble aux pommes égayé d’une crème anglaise... à la lavande. C’est simple, joli et efficace, une belle adresse.

Menus 17 et 21 € au déjeuner, 28 et 35 € au dîner.

Playtime, 5 rue des Petits-Hôtels, 75010 Paris. Tél : 01 44 79 03 98

(photos ML)